Для чего я нужна Что такое Аудит? И как проходит процесс?

Опишу кратко, инструменты для работы, которые помогут собственникам кафе и ресторанов разобраться с проблемами в бизнесе и улучшить финансовые показатели:

1. Аудит:    – Проведение консультации по аудиту, где за 90 минут разбираются ключевые показатели бизнеса.

2. Анализ выручки и расходов:    – Разбор структуры выручки, включая анализ доли фонда оплаты труда (ФОТ) в общей выручке.    – Оценка маржи на каждую позицию меню для выявления блюд с низкой маржей.

3. Контроль закупок:    – Внедрение системы контроля закупок для предотвращения избыточных затрат и потерь.

4. Финансовая отчетность:    – Регулярный мониторинг и анализ финансовой отчетности для выявления утечек и неэффективных затрат.

5. Постановка ключевых показателей эффективности (KPI):    – Установка KPI для различных аспектов бизнеса, чтобы отслеживать производительность и прибыльность. 6. Работа команды, сервис и  вовлеченность.    – Мотивация, сплоченность. Качество выполнения работы. Не для галочек

7. Пошаговый план действий:    – Разработка конкретного плана действий на основе анализа, который поможет решить выявленные проблемы и улучшить прибыльность.

Чтоб узнать подробнее: пишите: @alinagoroshek