Коров режут, виноват “Мираторг”… но всё не так просто

В начале 2026 Сибирь накрыл не только мороз, но и мясной кризис. Фермеры вышли в протесты — у них массово изымают и уничтожают скот. Формально — из-за вспышек заболеваний (пастереллёз, бешенство). По факту — люди теряют бизнес. В соцсетях быстро нашли «виновного» — агрохолдинг «Мираторг».

Но если копнуть глубже — картина интереснее: — у «Мираторга» банально нет активов в Сибири — официально забой — это решение властей и ветеринарных служб — крупные хозяйства чаще уходят в карантин, а мелкие — под нож

И вот здесь начинается реальный конфликт, а не теории заговора.

💥 Альтернативная версия (и она звучит опаснее) Это не «заговор корпораций», а системный перекос: Мелкий фермер = слабое звено системы контроля → проще уничтожить, чем контролировать.*

Добавь сюда: — сомнительную эффективность вакцин — возможный занос инфекции извне — кривую коммуникацию с фермерами

И получаем идеальный шторм. Не заговор. Хаос + неэффективное управление. (Что, если честно, иногда хуже заговора — потому что никто не управляет процессом)

🍖 Что это значит для ресторанов Если коротко — мясо станет менее “народным” продуктом.

1. Рост цен на локальное мясо Мелкие хозяйства — это значимая часть поставок в регионах. Их выбивает → меньше предложения.

2. Усиление зависимости от крупных поставщиков Да, тех самых. Даже если они «не виноваты».

🧠 Что это значит для гостя: — мясо будет дороже — «фермерское» станет редкостью или маркетингом — прозрачность происхождения станет конкурентным преимуществом

🧩 А теперь самое интересное: Рынок медленно, но верно движется к модели: “Еда как продукт корпораций” вместо “еды от людей”

И это уже не про Сибирь. Это тренд.