Что общего у нашего уютного чаепития и суровых высокогорий Тибета? Чай.

Пуэр, масло и соль — так коротко можно описать часуйму (или боцза) — тибетский масляный чай, который веками был настоящим «антифризом» для кочевников.

Представьте: высота 4000+ метров, ледяной ветер, разреженный воздух и адская нагрузка на организм. Обычный чай не спасёт. А вот густой, солёный и маслянистый напиток — настоящее топливо для жизни.

• Масло яка (жир) — колоссальные калории для тепла и энергии • Крепкий пуэр — бодрость и комфортное усвоение тяжёлой пищи • Соль — восстановление баланса электролитов, который нарушается в сухом воздухе • Ячменная мука (цампа) — быстрый и сытный перекус.

Всё это взбивают в специальной колбе до состояния густого «чайного латте».

В морозы (а кто знает, март ещё холодный) такой вариант может стать хорошим спутником для долгой прогулки, берём на заметку?

Наш блог: @highteatg | https://t.me/highteatg Заказать чай: @highchaybot | https://t.me/highchaybot