🍲 Суп в вакууме: бизнес на замороженной еде

Наткнулась на классный фудтех-проект из Питера — «Лёд Суп». Ребята варят натуральные супы, морозят их в кубики и продают в вакууме.

История запуска - классический product-market fit. Основательница не любила готовить, а муж - наоборот любил, сначала морозили для себя, потом всё переросло в полноценное производство.

Продукт. Продают не еду, а свободное время. По подсчетам фаундеров, их супы экономят семье до 30 часов в месяц. Разогрел за 10 минут — полноценный обед готов.

Цена: от 300 рублей за упаковку на 2 порции.

Экономика. Шоковая заморозка решает проблему любого фудтеха - большие списания на просрочку, а LTV (срок жизни) клиента растет - они затаривают в морозилку сразу на пару недель.

Ну и продают они еду не только нам, голодающим, но и кофейням это спасение: можно ввести в меню горячее без геморроя готовки. Кстати, видела у них пост, что они ищут партнёра для развития направления в Москве.

Я лично поеду в СПб и точно попробую. Звучит классно, интересно, что на вкус.