Кухня без тормозов Гордон Рамзи открывает ресторан, где официантам наконец разрешено орать в ответ на гостей. В новейшем ресторане Гордона Рамзи классическое правило «клиент всегда прав» официально убрали из меню.

Мне кажется, в некоторых заведениях в России это правило давно применяют 🙄 Как говорится, «там, где они учились, наши преподавали».

Но так, конечно, быть не должно. Никто не должен позволять себе такое поведение: ни гость, ни персонал

Подлинный сервис всегда узнаются в мелочах: в умении сдержать раздражение, в такте, который дороже любого счета, и в тишине, где крик кажется дикостью. Но если оглянуться по сторонам, не слишком ли часто мы путаем сферу обслуживания с базарной площадью, где единственным аргументом становится громкость голоса? Скажите, мы действительно хотим жить по правилам «кто громче - тот и прав»? Я все-таки считаю, что искусство обслуживания - это последний бастион вежливости, который еще можно спасти

В этом посте были ссылки, но мы их удалили по правилам Сетки