Почему одни отели зарабатывают на ресторане, а другие содержат его в убыток?

Ответ почти всегда в том, на каком этапе и как принималось решение о концепции. Всегда есть риск, что он станет балластом, который тихо топит P&L.

Рассказываю про три примера, когда F&B стал настоящим магнитом и знаковым местом, где отель может быть даже отходит на задний план. На бесплатном вебинаре в пятницу 27 марта в 12-00 мы разбираем полную методологию: 9 шагов от стратегического видения до финмодели. Мы с командой Like4Like прошли этот путь с Красной Поляной, Cosmos, Azimut и ещё десятками объектов и знаем, где обычно ломается.