Подборка блюд и кухня на Шри-ланке в целом
Начну с того, что рис теперь я еще долго есть не буду)))) И кухня специфичная, на любителя. Для не любителей в городках типа Галле есть много кафешек с европейской кухней.
Так вот, кухня
В основном это рис с чем-то... острым. Это может быть карри, мясо, рыба, морепродукты, всякие листья, кокос. Рис — это обычно как что-то, чем перебивают остроту специй.
Еще есть котту — это кусочки рубленой кокосовой лепёшки роти, смешанные с жареными овощами, яйцами, морепродуктами или мясом. Мне не особо зашло, но в разных местах вкус разный, так что пробуйте.
Основное правило — говорите НОТ СПАЙСИ (и повторите 500 раз), а то потом язык по частям собирать будете.
Прикрепила несколько тарелок обычной ланкийской еды. Иногда мы ели что-то обычное, но я старалась напробоваться местной кухни и всяких мориков.
Помимо морской еды и риса обязательно наешьтесь фруктов. Лично я сильно полюбила пить кокосы, а еще тарелка свежих фруктов на столе в конце дня — это прям наша база. Маракуйа, папайа, ананас, манго, яблоки, бананы (которых миллион видов) 🤤
Кстати, попробуйте как-нибудь манго с чили и солью. Просто берете манго и сверху немного сыпете соль и чили. Сладость перебивает остроту и получается супер свежо.
