САХАР НЕ ПОБЕДИЛ ВОСПРИЯТИЕ 🥤 Почему Coca-Cola отозвала «безсахарный» напиток через 3 месяца?
В 1954 году Coca-Cola заменила сахар на цикламат натрия — первый массовый сахарозаменитель.
Через 3 месяца напиток был отозван: не из-за вреда и не из-за вкуса, а из-за психологического барьера. Потребители связывали «безсахарный» продукт с больницами и ограничениями.
Это был первый раз, когда маркетинг осознал: решающее значение имеет не состав, а смысл, который люди вкладывают в продукт.
Через 30 лет Diet Coke взорвала рынок — но уже как символ стиля и лёгкости, а не диеты.
Технологии меняются. Ингредиенты — тоже. А восприятие остаётся главным алгоритмом.
Как вы думаете — сегодняшние «без...» продукты (безглютеновые, безлактозные, безалкогольные) преодолели тот же барьер или просто сменили ярлык?
