Мои ключевые компетенции · Управление эффективностью: Планирование бюджета, оптимизация затрат, работа с нормами расходов, увеличение среднего чека. · Команда: Формирование стабильного коллектива (основной состав работал 4 года), полный цикл подбора, адаптации и обучения (создание обучающих программ). · Операционный контроль: Взаимодействие с надзорными органами (РПН, ФМС), знание программы R-Keeper, 1С, документооборот БТИ и СЭС. · Развитие: Организация банкетов, работа с доставкой, повышение имиджа заведения через благотворительные и городские мероприятия.