Гастростратегия региона — что это вообще такое? 🔵 Это то, как еда через разные формы может стать символом места, увеличить туристический поток в сотни раз и стать основой экономики туристического продукта и целых производственных индустрий.
🔵 Здесь всё про гастрономические стратегии Часть 1 | Часть 2 | Часть 3 WIP
#urbanfood | @zoneofwellbeing