Продолжаем разбор третьего способа заваривания чая из рекомендаций, предложенных титестером Даниилом Олейниковым газете «Вечерняя Москва» в 1968 году. Напомню, что дословно этот способ звучит так. «Чай сначала залить небольшим количеством сырой воды, дать постоять, затем воду довести до кипения (но не кипятить!) и долить кипятком». И сегодня я буду разбирать тот вариант его интерпретации, который подразумевает сначала холодное настаивание, потом доведение чая вместе с этим холодным настаиванием до кипения, а потом — разбавление полученного настоя кипятком.

Хочу сразу отметить, что разбавление настоя кипятком, по сути, превращает этот третий способ в вариацию на классическую тему «заварка + кипяток», Просто заварка готовится несколько причудливо — либо холодным настаиванием (этот вариант разобран ранее), либо холодных настаиванием с последующим доведением до кипения...

Подробности — на сайте или в аудио в соседнем сообщении. Поддержать проект можно вот здесь. Текстовый MAX-канал.