Ну если попробовать это как-то упростить и структуририровать, то вполне реально

А, что, если, как вы выразились, “профайлить” не персонал, как это обычно делают (если есть такие вообще), а гостей? *Берём идеальный пример * вот, что, если, стоит официант, он вынес блюда на компанию из 3-х человек, и он сам стоит в зоне видимости гостей (и он обладает базовыми знаниями), и вот он видит что 2 их 3 улыбаются, вкушая блюда, а у третьего он видит явное отвращение на лице. Много ли ныне работающих официантов обратит на это внимание? Не уверен. Если они не обучены этому конечно или не имеют достаточного опыта. И уже можно среагировать, не так ли? А если это использовать только когда гости приходят? Официант считал ещё на входе психотип каждого, нашёл общий язык, предложил то, что каждый хочет (идеальный вариант, разве нет? Явно пахнет расширением чека, чувствуете? Я да, да и вы тоже). Опять же вернёмся к началу. Персонал тоже нужно *профайлить “. Приходит к вам человек, говорит хочу на официанта, а вы обладаете, скажем так,” особым инструментами", общаетесь с ним и понимаете что это явно не официант, а, допустим, повар, по определённым признакам, и предлагаете соискателю эту работу. И там он работает продуктивнее потому что, что? Потому что вы как руководитель, как HR, понимаете кого и куда направить, и почему именно этот человек может у нас работать, а этот нет, а вон тот с кривой причёской должен работать вон там. И это далеко не все из моих идей и мыслей но многое, если честно