Обещала делиться операционной практикой - выполняю.

Взяла в работу загородный комплекс с проживанием и SPA в 50 км от города.

Сосновый лес, подогреваемый бассейн, SPA, номера, место, куда едут перезагрузиться, без суеты, снять стресс. Задача: повысить заполняемость, акцент на УТП и позиционировании, аудит процессов, тренинги для команд.

Первые шаги - аудит ногами Прошла весь путь гостя: номера, SPA, питание, территория. Потенциал высокий. Но в таких местах решают детали и люди.

И вот тут самое интересное Команда ездит сюда за 50 км. Массажисты, администраторы, повара не просто работают, они держат атмосферу. Сейчас слушаю их максимально внимательно: что спрашивают гости, где теряются деньги, где можно усилить сервис без вложений.

Коротко про собственника. Не из тех, кто «сдаёт в управление и пропадает». Вовлечён, считает цифры, чувствует бизнес. Сейчас есть отток гостей, а значит падает доход (истинная причина моего присутствия на объекте). И единственное пока решение для него: меньше ФОТ, выше маржа. Логика понятная, но в сервисе она работает ровно до момента, пока не начинает проседать опыт гостя.

Сейчас моя задача чуть развернуть фокус: не «резать», а «настроить». Не забирать ресурс у команды, а сделать так, чтобы он начал приносить больше.

Что делаю:

• Формируем чёткое УТП: близко к Екб, семейный релакс, SPA без очередей
• Пересобираем графики под реальный спрос
• Оптимизируем ФОТ до 30% в низкий сезон без потери ключевых людей
• Дорабатываем сайт: акцент на УТП, запросах гостей, понятный путь «до продажи», уникальные смыслы

И главный момент, за которым сейчас наблюдаю Когда собственник начинает видеть не только расходы, но и точки роста внутри текущей команды - экономика меняется быстрее, чем от любых сокращений.

Буду делиться дальше: посмотрим, как изменится загрузка и ROMI через 1–2 недели.

Если вы операционный директор или собственник похожего объекта, пишите в ЛС, разберём ваш кейс по шагам.

#операционныйдиректор #загородныйкомплекс #аудит #команда #УТП