🏘️ ПАСХАЛЬНЫЙ СТОЛ: РЕЦЕПТ ДЛЯ ТЕХ, КТО ЖДАЛ РАЗГОВЛЕНИЯ
🥩 Суббота — день тишины, но на кухне уже вовсю идет подготовка к завтрашнему праздничному застолью. Завтра день разговения, а значит, на столе обязательно должно быть вкусное и сытное мясо.
👑 ДОМАШНЯЯ БУЖЕНИНА В ГОРЧИЧНО-МЕДОВОЙ КОРОЧКЕ
🛒 Нам понадобится: — Свиная шея или окорок — 1.5-2 кг — Чеснок — 1 головка — Горчица (лучше зернистая) — 2 ст.л. — Мед — 1 ст.л. — Соль, черный перец, паприка, сушеный розмарин
👨🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Мясо моем и обязательно обсушиваем бумажными полотенцами. 2. Делаем в куске глубокие надрезы и шпигуем зубчиками чеснока. 3. Смешиваем горчицу, мед, соль и все специи. Натираем этой смесью мясо со всех сторон. 4. Плотно заворачиваем в 2-3 слоя фольги. Идеально, если мясо постоит в маринаде хотя бы пару часов. 5. Запекаем в духовке при 180°C из расчета 1 час на каждый килограмм мяса. За 15 минут до готовности раскройте фольгу, чтобы мясо подрумянилось.
✨ Такое блюдо — настоящая классика, которая понравится всем гостям. Желаю вам светлого праздника и самого вкусного разговения в кругу семьи!
