Из массовых могу посоветовать Uprock и Contented — у них неплохая база для входа в UX/UI, особенно если уже есть бэкграунд в графическом дизайне

Но честно — важнее не сам курс, а чтобы параллельно была практика: реальные кейсы, портфолио и понимание, как потом выходить на рынок. Без этого даже хороший курс мало что даст

Я предпочитаю индивидуальное обучение у самых мощных. Они не всегда на слуху. По вашему запросу знаю такую мощь - Алексей Куклин, но не знаю, обучает ли он индивидуально.

Но может быть Алексей сориентирует по стоящим курсам.

Практикум, BBE