Для понимания основных задач и процессов 2–3 недель, полное погружение в специфику процессов, включая все подводные камни, займёт от 1 до 6 месяцев.

Недели две, минимум. Часто - больше

В реалиях пол года, год. Если по професии и передать некому.

Зависит от места и людей, которые там работают. Общий принцип становится понятным за один день. Отдельные моменты изучаешь чуть дольше.