Даниил, в компании есть внутренний рост и есть примеры переходов из смежных ролей на продуктовые позиции. Например, на продакта можно перейти с опытом из направлений - аналитика, проджект менеджмент и др. Я сама переходила на позицию продакта из бизнес направления. так что все возможно! Конечно, такая позиция часто требует присутствия в офисе, но в компани есть примеры полностью распределенных команд. По использованию ПО в период импортозамещения тут точно микс: есть рыночные российские решения, есть опенсорс и собственная разработка.

По инструментам - в IT крупных ритейлеров обычно сначала пробуют готовое импортозамещение (Яндекс 360, Контур и тп), потом всё равно часть дорабатывают сами под внутреннюю специфику. Свой мессенджер - как раз из этой серии.

Если готовишься к собесу в X5 - там любят продуктовое мышление на конкретных данных, стоит потренировать кейсы заранее. Сам для этого использую jobpath.world - хорошо вскрывает слабые места до реального интервью.

попасть на позицию менеджера продуктов - очень реалистично) внизу странички перечислены все бренды группы компаний и ссылки на вакансии. Я пробежался по диагонали и вижу, что в данные момент открыто несколько позиций менеджеров продуктов в разных брендах https://www.x5.ru/ru/career/ В работе мы применяем как инструменты от российских компаний, так и собственные разработки, к примеру, у нас есть свой корпоративный мессенджер.