Управлять производством графики или ритм-задающие процессы?
Кто-то свято верит в план и графики, а кто-то — в ритм и самоорганизацию. Давайте разберём на пальцах (а точнее — на примере стульев).
Например: Мы делаем деревянные стулья. У нас есть раскрой, фрезеровка, сборка и покраска. Подход №1. Управление через график Плановик смотрит нормы: раскройщик тратит 15 минут, сборщик — 25. Он рассчитывает, что к пятнице мы сделаем 100 стульев, и дает команду: «К обеду сделать 100 заготовок!» Заготовки сделаны. Толкают всю пачку по цепочке фрезеровщику. Тот, даже если не успевает, вынужден складировать детали у станка. ✅ Плюс: План красиво выглядит на бумаге. ❌ Минус: Если фрезеровщик заболел или сделал брак — у нас гора завалов, и мы узнаем об этом слишком поздно. Управление через графикование с нормами — это планирование от будущего (от плана). Мы пытаемся идеально рассчитать время и загрузить оборудование на 100%, но система очень чувствительна к сбоям и порождает большие запасы. Подход №2. Управление ритмом (в стиле Lean) Например мы понимаем, что наша покрасочная камера — самое медленное звено. Она красит 10 стульев за 2 часа. Это наш ритм! Мы не толкаем детали, а вытягиваем: покрасочная забрала 10 стульев → дала сигнал сборщикам → те собрали 10 новых → дали сигнал на фрезеровку. ✅ Плюс: Нет гор мусора между станками. Если кто-то сломался — производство встает мгновенно, и мы сразу бежим чинить станок. ❌ Минус: Требует дисциплины и идеального баланса. Управление в условиях задающих ритм процессов — это управление от настоящего. Ритм задается реальной пропускной способностью «узкого места» (как правило). Производство работает как единый организм, где предыдущие этапы делают ровно столько, сколько нужно последующим, а не столько, сколько “по плану”. Подход №3. Умный гибрид А что, если взять лучшее из первого и второго? Мы ставим стратегические буферы в ключевых местах. 🔹 Например, держим небольшой запас самых капризных деталей (тех же ножек). 🔹 Когда запас падает до «красной отметки» — мы даем сигнал на производство новой партии. 🔹 Прогнозы мы используем не для того, чтобы мучить людей планом, а для того, чтобы правильно рассчитать размер этого буфера. Итог простыми словами: 1. График с нормами — это когда мы пытаемся подчинить производство бумажке. 2. Ритм — это когда мы слушаем реальный пульс завода. 3. DDMRP — это когда мы ставим «подушки безопасности» в нужных местах, чтобы этот пульс не сбивался из-за каждой мелочи. А какой подход ближе вам? Часто используете графики или доверяете ритму? 👇
· 24.04
Все очень поверхностно описано. Тема производительности,эффективности и сокращения потерь - избитая,исхоженная вдоль и поперек. На разных форумах люди ломают копья по этому вопросу, и к единому мнению ни кто не пришел. Я сам занимался лет 10 этой темой на производственной площадке огромной FMCG компании. И во всех трех описанных подходах вижу минусы( быстренько прочитал). С удовольствием порассуждал бы на тему LEAN, мне как всю жизнь проработавшему в производстве, тема очень близка)))
0
ответить
коммент скрыт — часть юзеров считает его токсичным или некорректным
коммент удалён
· 24.04
Да вы правы, я специализируюсь на автоматизации производственных процессов. Вы на какой отрасли специализируетесь?
0
ответить
коммент скрыт — часть юзеров считает его токсичным или некорректным
ответ удалён
· 24.04
Алексей, всю жизнь в "пищевке". Последние 5 лет в мясопереработке. Но работаю уже простым оператором. После 15 лет в "Нестле", разочаровался в "наших" производственниках. Это ужас просто,как они работают))) Во всяком случае у себя в Вологде достойной,интересной работы не нашел. Сейчас работаю "не за деньги"))) Приоритеты в жизни поменялись,появилось много свободного времени. Учусь тому, что раньше не умел, много времени провожу с семьей, друзьями. Любимую дачу облагородил. Даже вступил в "собачью должность" - председатель СНТ)))
0
ответить
коммент скрыт — часть юзеров считает его токсичным или некорректным
ответ удалён
· 24.04
Обожаю мясопереработку. Как у вас устроен учет обвалки, как распределяете выход по категориям?
0
ответить
коммент скрыт — часть юзеров считает его токсичным или некорректным
ответ удалён
· 24.04
Очень просто))) На обвалку подали полутушки, обваляли,далее жиловка разделала мясо по сортам, далее согласно ежедневному плану распределяют: на деликатесы, на колбасу-сосиски,на полуфабрикаты,на участок посола. У весов сидит "тетенька за 50", с ручкой и кипой бумажек. Пять-десять раз все куда то записывает-переписывает))) Потом мастер сырьевого участка циферки из этих бумажек сводит- переводит и куда то дальше в контору передает. Вот так все печально.... Сразу скажу, об автоматизации ни кто не задумывается. Во всяком случае ни каких "телодвижений" не замечал.
0
ответить
коммент скрыт — часть юзеров считает его токсичным или некорректным
ответ удалён
· 24.04
Автоматизация очень дорого, а как часто меняются ножи для заточки? Кто и по каким признакам это определяет?
0
ответить
коммент скрыт — часть юзеров считает его токсичным или некорректным
ответ удалён
· 24.04
Обвальщики определяют сами, не знаю по каким признакам.
0
ответить
коммент скрыт — часть юзеров считает его токсичным или некорректным
ответ удалён