Что-то давно я не описывал никаких чайно-гастрономических экспериментов с культурным бэкграундом разной степени глубины. Исправляюсь — и сегодня расскажу немного о чае с кардамоном.

Кардамон — это популярная чайная добавка в чай на Среднем Востоке. Причем добавляют его в чай и сам по себе, в одиночестве, так сказать, и в составе сложного комплекса трав и пряностей. И рецептов чая с кардамоном в тех краях, конечно, множество. Но в качестве двух крайних чайно-кардамоновых ориентиров можно использовать популярный в Иране черный чай только с кардамоном и популярный в Афганистане зеленый чай со смесью пряностей, куда входит в том числе и кардамон...

Подробности — на сайте или в аудио в соседнем сообщении. Поддержать проект можно вот здесь. Текстовый MAX-канал.