Подумал, что последние полгода стала бессмысленной метафора, что "AI дописывает самый вероятный символ в тексте".

Ну т. е. понятно, что это так и есть внутри, но в современных продуктах это так же плохо объясняет конечный результат, как то что "есть транзисторы типа OR и типа AND и они срабатывают по-разному в разных случаях".