Тренд на современную русскую кухню продолжает набирать силу.
15 мая на 90-м этаже башни «Федерация» откроется MONOMAKH — панорамный ресторан русско-византийской кухни.
В меню от Ярослава Балёня: строганина из стерляди, борщ из лося, пельмени из цесарки, гребешок с березовым соком и тирамису из гречки.
Сервировка ресторана полностью собрана на посуде Roomers🍽️🤍
📍Башня «Федерация» Пресненская наб., 12