Пастеризация молока происходит при температуре 70-90 градусов по Цельсию, в зависимости от длительности процедуры.

Кипячение воды до 100 градусов для меня нарушает его вкусовые качества.

Практикую давно кратковременную пастеризация воды до 90 градусов. Ну фильтр конечно.

Вы кипятите воду?