☕️При Сталине кофе был только у элиты, а Хрущёв вернул напиток народу.

В дореволюционной России кофе пили только богачи: аристократы, купцы и творческая элита. После революции всё изменилось в один миг. Новая власть объявила кофе буржуйской роскошью, напитком классовых врагов.

При Сталине кофе стал товаром для номенклатуры. Его продавали в закрытых распределителях, куда простые советские граждане не то что купить, но даже зайти не могли. В обычных магазинах кофе не было совсем. Зато в «Метрополе», «Праге» и других элитных столичных ресторанах его варили для тех, у кого был доступ к власти и валюте. Его включили в паёк для лётчиков и раненых — 30 граммов в месяц каждому, кто лежал в госпитале. Академики, лауреаты Сталинских премий и народные артисты тоже получали свои 500 граммов ежемесячно. Это даже заставило СССР увеличить закупки кофе по сравнению с довоенным временем.

В конце 50-х колониальные империи в Африке и Азии рушились, и молодые независимые государства искали союзников. СССР щедро раздавал кредиты, поставлял оружие и технику, строил заводы и школы. А что новые страны могли предложить взамен? У многих из них главным экспортным товаром был как раз кофе. Так африканские и латиноамериканские зёрна хлынули в СССР по бартеру.

Хрущёвская оттепель вернула в СССР не просто напиток, а целую культуру. Пусть большинство продолжало пить суррогаты из ячменя и желудей, пусть настоящий кофе оставался дефицитом до самого конца Союза. Но сам факт, что миллионы людей снова узнали вкус ароматных зёрен, а интеллигенция обрела свои кафе с эспрессо-машинами, был маленькой революцией. И начал её человек, который обычно ассоциируется с кукурузой и жилищным строительством.