Как к кризисам относится человек, который однажды задолжал 130 млн ₽ 🦞

По мнению ресторатора Дениса Бобкова, волна закрытий в 2026-м — это закономерный этап перегретого рынка. Когда он долго растёт, приходят игроки, которые зарабатывают не за счёт качества и сильного продукта, а просто потому, что есть спрос. Кризис начинает от таких игроков избавляться.

Одновременно меняется и сам потребитель: люди стали требовательнее, больше путешествуют, сравнивают сервис, еду и атмосферу — и всё чаще «отсекают рублём» слабые проекты. 💭 Во время пандемии я в какой-то момент был должен 130 миллионов рублей. Помню, как гулял с собакой по Китай-городу, — вокруг никого, ощущение как в фильме «Я — легенда». И в голове только один вопрос: где взять эти 130 миллионов?

В итоге я их нашёл, со всеми рассчитался, ничего не украл и никого не подвёл. Поэтому для меня кризис — не повод паниковать, а момент, в котором очень быстро становится понятно, чего стоишь ты сам и чего стоит твой бизнес 💪 Кризис — это не только время сокращений и режима выживания, а ещё и время возможностей: освобождаются помещения, снижается количественная конкуренция, а качественная, наоборот, растёт. Для тех, кто умеет работать вдолгую и делать сильный продукт, такие периоды становятся не только проверкой, но и шансом.