Деликатес

Сегодня слово «деликатес» означает что-то особенное, редкое, дорогое или очень вкусное. Это может быть редкий продукт, например, чёрная икра или трюфели, или блюдо, приготовленное с особым мастерством.

Слово пришло к нам из французского языка, а туда — из латинского, где оно означало «изнеженный», «утончённый» или «изысканный».

Сначала «деликатес »использовали не только для описания еды, но и для всего, что было изящным и утончённым. Со временем его значение стало более узким, и теперь оно применяется только в гастрономии.