Дорогие, сегодня пятница, и я к вам с необычным контентом

Никакого маркетинга — только рецепт пасты, которую я готовила вчера

Я просто до сих пор в шоке от того, насколько это вкусно и быстро Идеальный comfort food для конца рабочей недели Не могу об этом молчать, поэтому пишу прямо здесь

В конце концов, маркетинг — это тоже про людей, а людям нужно вкусно есть

Ингредиенты:

• Макароны (любые любимые)
• Томаты (я использовала микс: обычные и черри)
• Буррата
• Чеснок (пара зубчиков)
• Оливковое масло (обычное для жарки и с ароматом трюфеля для аромата — это базовый минимум 😅)
• Соль, перец
• Опционально: пара листиков базилика, если найдется (у меня не было)

Как готовим (ровно 15 минут):

1. Ставим воду для макарон, воду нужно щедро посолить. Варим пасту аль денте: если на пачке написано 7 минут, смело ставим таймер на 5–5,5 минут

2. Пока паста кипит, на сковороде разогреваем обычное оливковое масло Кидаем раздавленный чеснок буквально на минуту, чтобы он отдал аромат маслу, а затем убираем его (или внимательно следим) Главное — не сжечь чеснок, иначе он будет горчить

3. Добавляем к чесноку нарезанные кубиком обычные томаты и половинки черри Обжариваем на среднем огне, пока они не пустят сок и не станут мягкими

4. Перед тем как слить воду с готовой пасты, зачерпните пару столовых ложек этой крахмальной воды — она поможет «склеить» соус

5. Перекидываем готовую пасту в сковородку к томатам Вливаем немного той самой воды от макарон и интенсивно перемешиваем пару минут

6. Снимаем сковороду с огня, перекладываем в емкость для пасты, выкладываем в центр буррату, надрезаем ее и аккуратно смешиваем с пастой

7. Финальный штрих: соль, перец и пара капель трюфельного масла для аромата, снова перемешиваем

Вуаля! Невероятно вкусная паста готова ✅

Bon Appétit

Ваш маркетинг шеф 🧑‍🍳