Да, их сразу видно - как под копирку, у всех один стиль, одна манера, характерная расстановка знаков препинания. Даже содержание практически не отличается одно от другого, например, в Сетке. А если человек поработает хотя бы над стилистикой, уберет ИИшные шаблоны построения фраз, то можно будет и усомниться. Но такое почти не встречается.

ИИ можно настроить на определенный стиль общения. Я настроил. Отличить трудно. Но иногда косячит. Полезно делать вычитки

ну если человек сам не умеет писать, то по тексту иишку сразу видно.

а умеющий писать — легко перелопатит любой текст до неузнаваемости.