Решил разбавить ленту Сетки своей историей. В управлении и бизнесе я уже 11 лет, но начиналось всё максимально приземленно — с кухни, смен по 14 часов и работы поваром и пекарем.

Я собирал сэндвичи на фестивалях, стоял на фудтраках, готовил. Тогда я еще не думал о глобальных бизнес-моделях, а просто учился понимать, как устроена изнанка общепита.

Позже начался этап системного менеджмента в крупной федеральной сети. Прошел путь от управляющего одной локацией до регионального директора. В какой-то момент под моим контролем оказались 15 филиалов в довольно специфических регионах: Юг, Крым, Дагестан. Кто сталкивался с южным бизнесом, знает, что такое жесткая сезонность, когда летом у тебя лавина гостей, а зимой — тишина, и как сложно в таких условиях удерживать команду и выполнять KPI.

Потом был опыт работы с частным инвестором: 3 года я запускал проекты под ключ. Сам рисовал эргономику помещений в SketchUp, контролировал стройку, настраивал автоматизацию и собирал финансовую отчетность (P&L, ОДДС), чтобы инвестор видел, куда уходят и как возвращаются его деньги.

А дальше логично пришел к открытию уже своего собственного проекта в роли партнера и сооснователя.

Сейчас я часто смотрю на чужие бизнес-процессы со стороны. Помогаю ребятам разбираться с кассовыми разрывами, долгами, провожу аудит. Иногда цифры показывают, что проект проще закрыть, чтобы не копить убытки, и это тоже нормальное управленческое решение.

Но база осталась прежней: я до сих пор считаю, что никакой консалтинг по учебникам не заменит опыта, наработанного руками на передовой.

Расскажите, с чего начинался ваш путь? Тоже пришли в управление из линейных позиций или сразу стартовали со своих проектов?