Продолжу, с вашего позволения, поучительный обзор старых чайных и околочайных проектов.

Немецкий кондитерский проект Mrs T, ведущая которого — Марен Тобабен (Maren Thobaben) — активно экспериментирует с чаем и чайными закусками, живет и здравствует. Когда-то он был для нас источником кондитерского вдохновения. И мог бы им быть и сейчас — но кондитерский запал у нас уже иссяк, выйти за рамки элитных сырников с хересом, яблоком и корицей под черный цейлонский чай нет никакой возможности.

Американский чайный проект LaRue 1680, который с 2020 года пытался аристократично торговать чаем в Новом Орлеане и заметно приподнялся на созданной сериалом «Бриджертоны» модой на чаепития в английском стиле, закрылся. Когда этот проект еще работал, мне очень нравилось то, что он пытался эпигонить вымышленную и местами чернокожую британскую аристократию, но, на самом деле, качественно косплеил купчиху за чаем.

Подробности — на сайте или в аудио в соседнем сообщении. Поддержать проект можно вот здесь. Текстовый MAX-канал.