«Коммерсантъ» и Yura запустили гастрономический сет

Московский ресторан Yura и ИД «Коммерсантъ» представили совместное сет-меню «Атлас новых форм», созданное вместе с «Ъ. Сомелье». Проект построен как гастрономический маршрут вокруг сезонных продуктов и локальных ингредиентов.

В меню вошли свежие овощи с козьим сыром, сахалинский гребешок со спаржей нового урожая, фермерский цыплёнок и десерт с клубникой, ревенем и ванильным кремом. К каждому курсу сомелье Yura Константин Зубков подобрал винное сопровождение.

Сет доступен в ресторане Yura ежедневно до 26 июня.

⚡️