Рост продаж упакованной готовой еды в натуральном выражении за три года составил 55,6%, в то время как общий продовольственный рынок увеличился на 11,4%. Такие данные предоставили X5 и аналитическая компания NTech по итогам первого квартала 2026 года по сравнению с аналогичным периодом 2023 года. Под готовой едой исследователи подразумевали блюда, произведенные и герметично упакованные промышленным способом.

Готовую еду регулярно покупают более 22 миллионов россиян. В торговых сетях «Пятёрочка» и «Перекрёсток» она присутствует в каждом двадцатом чеке. При этом основной аудиторией категории оказались не молодые потребители, а покупатели в возрасте от 30 до 55 лет, на которые приходится более половины продаж.

Параллельно в ритейле растет спрос на другие категории, связанные с экономией времени на приготовление пищи. За последние три года продажи готового кофе увеличились в семь раз, готовой пиццы — в пять раз, сэндвичей — на 117%, готовых котлет — на 76%.