https://github.com/alufers/mitmproxy2swagger Достаточно интересный инструмент генерации openapi документации там, где ее нет.
- Запускаем mitmproxy (это такой перехватчик трафика) или сохраняем HAR из chrome
- Ходим-бродим по целевому сайту, делаем запросы, как можно больше
- Запускаем генератор - получаем openapi документацию