КЕЙС 🍣 Роллы уезжали клиентам, а деньги куда-то ещё. Рита, я не понимаю, где деньги. Математика просто не сходится

КЕЙС

🍣 Роллы уезжали клиентам, а деньги куда-то ещё.

Рита, я не понимаю, где деньги. Математика просто не сходится.

С этим вопросом ко мне обратился предприниматель, который полгода назад открыл доставку роллов. Бизнес для него был не первым. Опыт в предпринимательстве уже был, поэтому к запуску он подошёл серьёзно: помещение, оборудование, реклама, персонал, доставка. Операционным управлением в основном занималась жена. Она контролировала заказы, общалась с клиентами и следила за ежедневной работой кухни. На первый взгляд всё выглядело хорошо. Количество заказов росло. Появлялись постоянные клиенты. Выручка приближалась к 2 миллионам рублей в месяц. Но собственника не покидало ощущение, что цифры не складываются.

По отчётам заказов становилось больше, а свободных денег почему-то больше не становилось. Тогда мы начали разбирать бизнес по цифрам. И очень быстро нашли проблему. Каждый день компания несла десятки небольших расходов, которые по отдельности казались незначительными. Комиссии эквайринга. Комиссии агрегаторов доставки. Возвраты клиентам. Бонусные программы. Скидки по акциям. Банковские комиссии. Платные сервисы для автоматизации.

😱Например, только на комиссиях агрегаторов и эквайринга бизнес ежемесячно терял более 90 тысяч рублей.

Ещё около 60 тысяч рублей уходило на скидки и акции, эффективность которых никто не анализировал. Отдельно были расходы на сервисы и подписки, которыми пользовались по привычке после запуска. Когда собрали всё в одну таблицу, выяснилось, что ежемесячно бизнес теряет более 180 тысяч рублей на расходах, которые никто не контролировал.

Самое интересное, что проблема была не в налогах и не в стоимости продуктов, в отсутствии финансовой модели после запуска. Первые месяцы собственники обычно сосредоточены на продажах, рекламе и привлечении клиентов. Это нормально. Но в какой-то момент бизнесу становится недостаточно просто считать выручку. Нужно начинать считать деньги. После пересмотра скидок, оптимизации части расходов и изменения условий работы с несколькими сервисами прибыль выросла уже через два месяца. Без повышения цен, без увеличения количества заказов. Иногда предприниматели ищут дополнительные продажи, хотя деньги уже находятся внутри бизнеса. Нужно только увидеть, куда они уходят каждый день маленькими незаметными платежами.

Именно поэтому я всегда говорю: выручка показывает, сколько заработал бизнес. А управленческий учёт показывает, сколько денег в нём осталось. ____________________________ По вопросам: