Прихожу на собеседование. 6 лет в отрасли. За плечами — рестораны, отели, антикризисные запуски, команды по 80 человек, выручки с шестью нулями.

И знаете что мне говорят?

«Юрий, а вы ведёте личные соцсети? Сколько подписчиков? Есть ли блог?»

Я в этот момент почти физически ощущаю, как у меня лопается терпение.

Слушайте, вы нанимаете управляющего рестораном или SMM-специалиста для своего Инстаграма? Я вам сразу скажу — это разные профессии.

Управляющий — это человек, который в 7 утра разбирается с тем, почему шеф не вышел на смену. Который в обед считает food cost и понимает, где ресторан теряет деньги. Который вечером разруливает конфликт между залом и кухней так, чтобы гость ушёл довольным и вернулся.

Это не про контент. Это про операционку, цифры, людей и нервы. ЧТО Я СЛЫШУ НА СОБЕСЕДОВАНИЯХ: — «У вас нет развитых соцсетей, нам нужен человек с личным брендом». Ага. А P&L я буду вести в TikTok? — «Нам важно, чтобы управляющий продвигал заведение через личный аккаунт». Платите мне как маркетологу тогда. Или нанимайте маркетолога. — «Ваш кандидат хуже по опыту, но у него 10 тысяч подписчиков». Ну и флаг вам в руки. Пусть красивые сторис снимает, пока ресторан горит.

Я понимаю откуда это. Насмотрелись на рестораторов-блогеров, на «успешных управляющих с подписчиками» и решили, что теперь это обязательный критерий найма.

Только забыли уточнить одну вещь: большинство этих ребят с подписчиками никогда не управляли реальным заведением в кризис. Они снимали контент про то, как управлять. Чувствуете разницу?

Что реально должен уметь управляющий: → Держать food cost в норме — не в сторис, а в таблице → Выстраивать команду, которая работает без него в выходной → Читать отчётность и понимать, где дыра → Говорить гостю «нет» так, чтобы тот сказал спасибо → Принимать решения, когда нет времени думать

Ни одного пункта про лайки. Странно, правда? Самое смешное? Когда такой «управляющий с блогом» заваливает запуск — собственник потом ищет нормального кризисного менеджера. Только уже после того, как потерял несколько миллионов.

Я веду соцсети. Потому что хочу. Потому что мне есть что сказать индустрии. Потому что это мой инструмент — не ваш.

Но я категорически против того, чтобы наличие подписчиков становилось критерием профессионализма в управлении.

Это не стандарт. Это маркетинговая шизофрения, которую вы сами себе придумали.

ИТОГ Хотите управляющего — ищите по результатам, кейсам и цифрам. Хотите блогера — идите на биржу контента.

Это разные рынки труда. Пора это понять.

А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ,ПО ЭТОМУ ПОВОДУ?