Зачем мне тогда сотрудники, если они не могут сделать бизнес лучше? Ну признайтесь, каждый из вас хотя бы раз так думал и мечтал, чтобы пришел супер РОП и волшебный маркетолог и они вместе сделали вас миллионером У меня 80% подписчиков - это представители микробизнеса.
В России микробизнес - это коммерческие предприятия (ООО, ИП или самозанятые) с годовым доходом до 120 млн рублей и штатом до 15 человек
В микробизнесе всегда проблемы с делегированием, системой, регламентами и управлением. Всегда.
Управлять любым успешным проектом - это умение управлять людьми и результатом, а ещё нести безусловную ответственность за этот результат.
Вы должны быть готовы к тому, что даже если вся ваша команда встанет и выйдет - вы сможете спасти СВОЙ бизнес. Но без системы сделать это будет невозможно.
Давайте разберем на примере кофейни, раз уж с них начался мой день 👇 Во-первых, даже если они уволят всех этих шестерых и возьмут новых - ничего не поменяется.
Потому что системы обучения и контроля нет. На место этих незнающих - придут другие неумеющие. Замкнутый круг.
Как, например, неумение пользоваться R-Keeper (профессиональная программная система для автоматизации ресторанного бизнеса и сферы общепита) влияет на продажи, если это просто ПО ?
Сотрудник тупит, зовёт второго на помощь, второй тоже тупит. Время идёт, клиент ждёт, начинает нервничать 👉 получает негативную эмоцию.
Продажи - это эмоции. Туда, где нам плохо мы обычно не возвращаемся. Психологический момент.
Как исправить ситуацию с R-Keeper ? Создать регламент, чек-лист, провести обучение + принять зачёт. Всё. Проблема будет решена.
Кстати, когда сотрудник перед клиентом чувствует себя тупым - он испытывает стресс и не способен продавать.
Именно поэтому нам не предложили допом пончики 🍩 или ещё что-нибудь с витрины, а это снижает сумму среднего чека.
Кстати, пончики мы там всегда берём и если бы кто-то рассказал сотрудникам КАК ИМЕННО увеличить средний чек - он бы воспользовался смекалкой, запомнил наш выбор и каждый раз предлагал к кофе пончик
Так всё просто и очевидно, но…
