Почему новые рестораны открываются быстрее старых

Парадокс.

У нового ресторана нет опыта.

Но есть энергия.

У старого ресторана есть опыт.

Но часто нет развития.

Главный враг бизнеса — не конкуренты.

Главный враг — самодовольство.

Вопрос:

Что вы улучшили в ресторане за последние 30 дней?