Реализован разовый проект по запуску бизнеса в сфере оптовой и розничной торговли свежей и замороженной рыбой. Цель — создать работающий бизнес с налаженными процессами для последующей передачи партнёру. -Наладил работу с поставщиками: заключил договоры с местными рыбоводческими хозяйствами и оптовыми базами. -Организовал логистику: обеспечил регулярность поставок (от 0 до +2 °C для охлаждённой, −18 °C для замороженной рыбы). -Подготовил помещение: оборудовал холодильные камеры и витрины с регулировкой температуры, обеспечил систему вентиляции и контроля влажности. -Сформировал, обучил персонал: (2 продавца-консультанта, уборщик) -Запуск продаж: старт розничной торговли и выполнение первых оптовых поставок. Ключевые показатели бизнеса Ассортимент: 20+ наименований (свежая и замороженная рыба, вяленая). Наценка: 20–60 % (розница), оптовые скидки от 10 % при заказе от 50 кг. Средний чек: 700 руб. (розница). Планируемый поток клиентов: до 200 покупателей в день.