«Перекрёсток» тестирует систему «Умный пекарь» для управления выпечкой
«Перекрёсток» в Москве тестирует «Умного пекаря» — систему на компьютерном зрении для контроля выпечки. Она смотрит на заполненность витрин, подсказывает, где образовались пустоты, и помогает сотрудникам вовремя добирать позиции.
Ещё система анализирует продажи и собирает производственный план для пекарни с учётом спроса в разное время дня и динамики по отдельным товарам. Для розницы это как раз тот редкий случай, когда ИИ занят не презентациями, а более ровной выкладкой свежего хлеба и меньшим списанием.
Источник: ICT.Moscow AI
Все новости: ai.popovs.tech
