Первый ресторан Москвы — «Яръ», открытый в 1826 году на Кузнецком Мосту. Его основал французский повар Транкиль Яр. Заведение предлагало вина, ликёры, десерты, чай и кофе, а позже стало одним из самых известных мест московской богемы.
Интерьер «Яра» считался одним из самых роскошных в дореволюционной Москве.
Здесь бывали Пушкин, Чехов, Куприн, Шаляпин, Савва Морозов, Горький и многие другие.
Мало кто знает, что первый «Яръ» находился именно на Кузнецком Мосту. Позже ресторан несколько раз переезжал, а знаменитое здание на Петербургском шоссе (ныне Ленинградский проспект) было построено в 1910 году после масштабной реконструкции. Именно его мы знаем сегодня как легендарный ресторан «Яръ».
