Проблема питания уже настолько базовая, что мы как будто перестали о ней задумываться.
Часто мне попадаются рилсы: “Просто перестаньте есть углеводы и будет в вашем животе счастье” и бесспорно, в этом что-то есть. Когда я отказалась от хлеба, я действительно начала сбрасывать вес. Именно от хлеба, а не от углеводов целиком. Я каждый день ем крупы или пасту.
И это, конечно, мой частный опыт, а не научное доказательство того, что хлеб - зло, которое каждую ночь замышляет что-то против наших талий. Но посмотрела я свеженький ролик у одного известного “опального блогера” и подумала, а ведь правда, сахар ? Почему все говорят про хлеб, а не говорят про сахар? (ну очень редко, ок)
Имею ввиду сахар, который лежит там, где его вообще не ждешь. Вчера вот, купила я себе вкусняшку в виде вяленой курицы и обнаружила в составе сахар, на втором месте!
А если кто не знает, ингредиенты на упаковке указываются в порядке убывания их массовой доли на момент производства. Это закреплено в техническом регламенте ТР ТС 022/2011 о маркировке пищевой продукции. Важная оговорка, второе место еще не означает, что сахара там обязательно какое-то чудовищное количество.
Потом я достала хлеб мужа и там тоже сахар, а привычку набабахать несколько сиропчиков в огромное утреннее кофе я вообще молчу. Там получается уже углеводная бомба с крышечкой и проблема не в одной ложке сахара как таковой.
ВОЗ рекомендует, чтобы свободные сахара составляли менее 10% суточной калорийности, а снижение до 5% еще лучше. Для рациона в 2000 ккал (это +- базовая величина, а не 1200 -как некоторые думают) 5% это примерно 25 гр, или около 6 чайных ложек сахара.
А теперь попробуйте мысленно сложить: сахар в хлебе, сахар в соусе, сахар в мясной закуске, сироп в кофе и что-нибудь к чаю.. офигеть да?
И вот в том самом интервью рассказали про Yuka. Ты сканируешь штрихкод продукта, а приложение разбирает его состав и выставляет оценку от 0 до 100.
Разумеется, я немедленно решила прогнать через его методику И ЛАДНО!. По системе оценки Yuka и пам пам… по предварительной симуляции И ЛАДНО! может получить примерно 55-73 балла из 100. Хотя в нем: нет добавленного сахара; нет жиров; нет кофеина и соли.
Проблема в том, что Yuka не дает баллов за функциональные ингредиенты и их эффект. Зато снижает рейтинг напитков за отсутствие эко-маркировки (которую в РФ не получить) и наличие натурального подсластителя.(для сравнения у Сoca-cola 0 баллов из 100)
В общем, теперь я хожу по дому, читаю составы и подозрительно смотрю на хлеб мужа, хихи. А у вас как отношения с сахаром?
“Фруктовая лавка” Франс Снейдерс (1579–1657) Фламандский художник Франс Снейдерс считается одним из величайших мастеров натюрморта XVII века. Он превратил изображения фруктов, овощей и дичи из второстепенного элемента в самостоятельный жанр живописи. Его работы настолько ценили современники, что даже Питер Пауль Рубенс нередко поручал Снейдерсу писать животных и роскошные натюрморты для своих полотен.
“Фруктовая лавка” одна из серии картин, посвященных городским рынкам Антверпена. Многие изображенные фрукты считались роскошью. Например, виноград, инжир или цитрусовые для большинства европейцев XVII века были дорогим импортным товаром, доступным единицам.
Пони Рупор Telegram | Max
В этом посте были ссылки, но мы их удалили по правилам Сетки
