⚖️ Почему на 5000 рублей сегодня можно купить меньше продуктов, чем год назад?

Как многие заметили, молоко уже не 1 литр, а 900 мл. Пачка сливочного масла стала меньше весить, со 180 до 150 гр. Цена при этом как будто не изменилась.

Приём называется шринкфляция - от английского «shrink», сжиматься. Производитель не поднимает цену, а уменьшает содержимое. Формально всё честно - вес указан на упаковке. Но большинство людей смотрит на цену, а не на граммы. Мозг сравнивает «молоко за 100 рублей вчера» и «молоко за 100 рублей сегодня» и не замечает, что литр превратился в 900 мл, то есть подорожал на 11%.

Для производителя это рациональный ход. Первым делом меняют вес или объем, оставляя старую цену. Если этого мало, то начинают менять цену, но очень хитро, Например, раньше конфеты стоили 600 ₽ за кг. Потом начинают продавать упаковку 50 гр за 40 ₽. Кажется недорого, но если пересчитать, это уже 800 ₽ за кг.

Официальная статистика считает это иначе. Инфляция считается по цене за единицу товара с учётом веса, и Росстат пересчитывает граммы честно. Но личное ощущение инфляции у человека складывается из покупок, а не из пересчёта на килограмм. Отсюда вечный разрыв: официально рост цен - однозначные проценты, по ощущениям - заметно больше. Что делать нам, обычным покупателям? Есть одно простое правило - всегда смотреть на цену за килограмм или литр. Она указана мелким шрифтом на ценнике. Именно эту цифру уже не получится «ужать».