Итальянские ученые провели исследование европейских чаев из Нидерландов, Германии, Швейцарии и Португалии, как материковой, так и азорско-островной. Самой интересной частью этого исследования стали, на мой взгляд, сенсорные профили всех исследованных чаев. Причем итальянские спецы собрали на своих диаграммах как оценки вкуса, аромата и внешнего вида исследованных чаев, так и их раскладку по конкретным вкусам и нотам.

Китайские исследователи установили связь между употреблением китайскими же студентами молочного чая в сочетании с жареными продуктами и повышенной тревожностью. И повышенным риском развития депрессии, куда же без нее, после тревожности-то.

Подробности — на сайте или в аудио в соседнем сообщении. Поддержать проект можно вот здесь. Текстовый MAX-канал.