Сейчас для бизнеса непростые времена, а для общепита и подавно. Народ стал экономнее, цены на всё выросли, так что держаться на плаву достаточно сложно.

Так что же сделать бару в 2026 году, чтобы повысить продажи? Ну, волшебной кнопки не существует, а вот рабочую схемку я вам накидаю.

Внимание, блин! Это не готовая маркетинговая стратегия, не бегите потом с жалобами "мы всё сделали, это не работает, вы плохой маркетолог". Это набор действий, которые могут помочь. А так-то маркетинговая стратегия вырабатывается под каждый случай индивидуально.

Итак, что можно сделать:

1) Определи, зачем к вам приходят - свидания, потому что атмосфера располагает? Спорт, потому что у вас трансляции всегда ведутся? Сбор больших компаний, потому что помещение позволяет и ценник не конский?

2) Проанализируй аудиторию. К тебе не может ходить только одна категория людей. Да, кого-то больше, кого-то меньше, но они разные. Вот и дай каждой аудитории повод прийти в свой день - например, в среду скидки для студентов, в понедельник комплимент для парочек, ну и так далее.

3) Проверь свою карточку. Выясни, по каким запросам бьётся твой бар на картах, потом посмотри своё оформление, сравни с конкурентами и исправь слабые места.

4) Работай, блин, с отзывами. Хоть на картах, хоть в соцсетях, хоть в книге жалоб и предложений, или как она там сейчас называется. Не просто чекнул, чего там нового понаписали, а прям вник, разобрался и оставил обратную связь.

5) Запускай локальную рекламу. Не надо охватывать весь город, не факт, что с другого его конца кто-то к тебе поедет. Ищи поблизости, где живёт твой реальный спрос.

6) Придумай способ вернуть гостя: клубная карта, персональные приглашения, какие-то события по интересам. Увы, хороший сервис и низкие цены сейчас не повод вернуться. Людям всегда надо хлеба и зрелищ - не забывай им это давать.

По своему опыту скажу, когда у бара есть понятная стратегия продвижения, точное позиционирование и качественно оформленная карточка на Картах, расходы на привлечение гостей реально снизить на 15-25%.

Реклама не крутится на всех подряд и начинает работать с теми, кто реально ищет бар поблизости. За счёт этого стоимость целевого действия можно уронить на 20–30%, а количество звонков, переходов и броней при том же бюджете поднять на 25–40%. Копейка, как говорится, рубль бережёт. Подписывайся на мой ТГ-канал и лови чек-лист по работе с отзывами.