В Санкт-Петербурге мы зависли всего на один день, поэтому сколько-либо цельных питерских чайных впечатлений у меня не будет. Но сначала мы выпили чаю с Алексеем Чураковым, а потом отправились в Хюгге, поговорить о разном чайном. И забрать для дегустации пару бутылок их отличной колдбрюшечки — я писал об этом напитке некоторое время назад, он хорошо.

А потом, уже из совершенно банальных соображений «перекусить — погреться», мы заглянули в Tea Room на Барочной, 6. Где я приобщился к какому-то чайному напитку по матчевым шаблонам, но на ходжиче. Пить все это дело можно совершенно спокойно. И с пониманием того, что порошковые чаи в актуальном общепите превратились с полный аналог сиропов. Это такая вкусовая и цветовая добавка, только не жидкая, а сыпучая.