Самая дорогая ошибка при открытии ресторана

Открывать ресторан быстрее, чем строить систему.

До открытия должны быть:

— стандарты; — обучение; — закупки; — контроль качества; — финансовая модель.

Красивое открытие не гарантирует успешный бизнес.

Успех начинается после первого месяца.