Почему все снова хотят на бранчи? 🥂

Кажется, сегодня бранч — это уже не просто поздний завтрак. Это формат жизни: красиво поесть, никуда не спешить, встретиться с людьми, попробовать что-то новое и провести несколько часов так, чтобы ни работа, ни бытовые дела не стояли между вами и удовольствием.

И самое интересное — идею придумали не вчера. Первое известное употребление слова brunch появилось ещё в 1895 году. Британский писатель Гай Берингер предложил заменить тяжёлый воскресный обед на более поздний и лёгкий приём пищи, который объединял breakfast + lunch. И он очень точно описал его предназначение: бранч должен быть социальным, расслабленным и располагающим к разговорам. То есть, по сути, мы спустя 130 лет просто наконец-то поняли, что он был прав. 😄

А вот ещё несколько фактов:

🍳 Бранч изначально был довольно аристократичной историей. Одним из его возможных предшественников считают поздние роскошные завтраки после охоты в Англии XIX века.

🥂Алкоголь на бранче тоже имеет исторические корни. В США ранняя популярность воскресного бранча была связана в том числе с возможностью отелей подавать алкоголь вместе с едой в период ограничений на воскресную продажу спиртного.

🎬 Голливуд помог сделать бранч массовым. В 1930-х формат стал особенно популярен благодаря кинозвёздам и отелям, которые обслуживали путешествующих знаменитостей.

И, кажется, сейчас бранч переживает новую волну популярности.

Потому что мы всё меньше хотим выбирать: или поесть, или пообщаться. или отдохнуть, или познакомиться. или красиво провести время, или сделать что-то полезное. Хочется всё сразу. Поэтому современный бранч — это уже не столько про еду, сколько про опыт.

И именно поэтому мы в HR Russia так любим этот формат. Наш следующий HR Brunch — 6 сентября на ягодной ферме 🍓 Ягоды, йога, гвоздестояние, мастер-класс по настойкам, дегустация, фотографы, ужин от шефа на закате и живая скрипка.

То есть буквально 1895 год встретился с 2026-м. 😏

А теперь вопрос: Что для вас делает бранч настоящим бранчем? 🥂 красивые напитки 🍳 еда 🤍 атмосфера 👯 люди 🎶 музыка 🍓 необычное место

Пишите свой вариант — интересно, что победит.