Новости из мира сервиса 👍 1️⃣ С 1 сентября для общепита начнут действовать новые санитарные правила. Новый СанПиН 2.3/2.4.4282-26 заменит нормы 2020 года и будет регулировать процессы от приемки и хранения продуктов до приготовления блюд и личной гигиены персонала. Ресторанам стоит заранее проверить внутренние регламенты и обучение команды.

2️⃣Рынок труда в HoReCa становится более сбалансированным. hh.ru в августе опубликовал свежий обзор за июль: компания отдельно отслеживает динамику вакансий, резюме и hh.индекса в сфере «Туризм, гостиницы, рестораны». Для работодателей это означает больше возможностей в подборе.

3️⃣ Внутренний туризм продолжает расти. За январь–май туристы совершили 34,2 млн поездок по России — на 6,2% больше, чем годом ранее. Для ресторанов в туристических регионах это дополнительный поток гостей и одновременно повышенная нагрузка на команду и сервис.

4️⃣ ФНС продолжает отраслевой проект «Общественное питание». Только в Московской области в нём участвуют более 5 тыс. объектов, а объём расчётов через ККТ за первый квартал превысил 49 млрд рублей. Основная цель проекта — сокращение теневого оборота и повышение прозрачности отрасли.

🔔 А уже 20 августа в 11:00 (мск) на бесплатном вебинаре ServiceGuru разберём 5 ошибок персонала, из-за которых ресторан теряет деньги каждый день.

👉🏻 Регистрируйтесь бесплатно и найдите точки, в которых ваш ресторан теряет деньги прямо сейчас.

В этом посте были ссылки, но мы их удалили по правилам Сетки