Росстандарт обновил ГОСТы на зернистую лососевую икру. Новые требования вступят в силу с 1 июня 2027 года, при этом применять стандарты можно досрочно.

Какое отношение это имеет к ISO 9001? Прямого — никакого. ГОСТ устанавливает требования к конкретной продукции, а ISO 9001 — к системе менеджмента. Связь появляется тогда, когда изменение внешних требований должно быть учтено в работе предприятия.

Получить новую редакцию ГОСТа и внести её в перечень нормативных документов недостаточно. Сначала необходимо определить применимость новых требований, затем оценить, на что они влияют. В случае с икрой это могут быть требования к сырью и поставщикам, закупочные спецификации, входной контроль, технология производства, методы испытаний или критерии приемки.

И здесь уже можно судить о зрелости СМК: способна ли она перевести изменение внешнего требования в необходимые изменения процессов или всё заканчивается актуализацией документов?

Хороший вопрос для внутреннего аудита: возьмите одно из последних изменений применимых внешних требований и посмотрите, какие решения оно повлекло за собой и были ли они реализованы.

Сегодня такой пример дала красная икра. Завтра это может быть новый ГОСТ, технический регламент или изменившееся требование заказчика.

#ISO9001 #СМК #системаменеджментакачества #менеджменткачества #управлениекачеством