1,5 °C ценой в сотни тысяч $.
Именно столько могла бы стоить еле-заметная ошибка собственнику торговой компании.
Все дело в правилах хранения некоторых овощей и фруктов. Если выставить температуру ниже на 1,5 °C допустимых значений, то продукт теряет вкус, не набирает зрелость, а собственник теряет незаметно деньги. И это не так существенно, когда речь об 1 тонне. Но когда речь о 100 тоннах…
И эта ошибка может иметь накопительный эффект. Это тихий убийца прибыли.
Дорогие собственники, ваша прибыль спрятана в мелких деталях.
Будте внимательны.
P.S. Хозяйке на заметку. Храните помидорки при температуре 15-16 °C.
