4 сентября в Giallo гастроли Мануэля Пизу, шефа ресторана IL Ristorante и лучшего отеля страны (по моему мнению) Stella di Mosca (🌟)

Мануэль — сардинец, поэтому в основе сета итальянская классика, но в его собственном современном прочтении. Всего пять курсов: капрезе с муссом из моцареллы и чёрными оливками, тунец тоннато, тартар из говядины с васаби-майо, ризотто с гребешком и биском и тирамису с гранитой из портвейна. Сет из 5 блюд — 7000₽ без винного сопровождения.

К каждому блюду команда нальет вино от знаковых итальянских виноделов новой волны.